Жгучий перец – растение не только декоративное, но и полезное. Оно способно украсить садовый участок и интерьер квартиры.
Существует огромное множество сортов, с успехом культивируемых в открытом грунте и на подоконнике. Перец, выращиваемый летом в открытом грунте, осенью можно пересадить в емкость и занести в теплое помещение.
Выращивание комнатного горького перца
Сорта жгучего перца. Плоды перца вырастают самыми разнообразными: большими и маленькими, длинными, круглыми и в виде колокольчика, а разнообразие расцветки поражает воображение.
- «Радуга» имеет маленькие круглые плоды разных цветов;
- «Квинтишо» — редкий сорт с темными листьями, мелкими цветами и желтыми средней остроты плодами, смотрящими вверх. Вырастает небольшим кустарником;
- «Спелая черешня» действительно похож на черешню, оригинальный и очень красивый;
- «Колокольчик». Плоды похожи на цветок колокольчика, при поспевании приобретает красный оттенок. Наибольшую остроту имеет сердцевина, по краям плод почти сладкий;
- «Изюминка Баджио» с темно-коричневыми плодами с ароматом изюма. Пользуется популярностью у мексиканских поваров. Используется в сушеном виде, имеет привкус копченостей;
- «Палец Петра» сорт с высокой урожайностью и оригинальными желтыми плодами до 10 см в длину;
- «Медуза Горгона». Компактное растение, похожее на медузу. Острые плоды красного цвета используют для заготовок и в кулинарии;
- «Черная жемчужина». Название получил за блестящие листья темного цвета и круглые черные плоды слегка вытянутой формы. Поспевая перчинки краснеют;
- «Пестролистный тролль» — раскидистое растение с красивыми листьями разных оттенков и большим количеством плодов;
- «Фиолетовая пуля». Красивый сорт с фиолетовыми плодами, меняющими при созревании окраску плодов на красную;
- «Салют» один из самых низкорослых сортов достигающий в высоту 15 см. Крупные желтые плоды смотрятся оригинально на небольшом растении.
Размножение
Комнатный жгучий перец легко размножается семенами. Их берут из полностью созревших плодов и замачивают перед посадкой. Земля нужна рыхлая и плодородная. Сажать можно в любое время года.
Уход
Комнатный сорт горького перца не вытягивается от недостатка света, но может замереть, наращивая корневую систему. При увеличении светового дня он вновь трогается в рост.
Сажая перец под зиму не нужно его перекармливать удобрениями, стимулируя преждевременный рост. Поливают растение умеренно, не допуская высыхания грунта.
Если в одном ящике растут несколько растений, их рассаживают по отдельности при достижении ими высоты в 5 см, иначе они будут бороться за свет и питание и станут слабеть. Пересаживают, осторожно переваливания с комом земли, чтобы не повредить корневую систему.
Читайте также: Посадка перца на рассаду
Перец требователен к свету и ему при выращивании в зимнее время нужна подсветка. Лучшая температура для роста – не ниже 10°С и не выше 21°С. Полив нужен обильный, но без застоя воды. Нельзя допускать пересыхания почвы.
Во время вегетационного периода растения подкармливают минеральными удобрениями. При завязывании перчиков использовать удобрения прекращают. Чтобы увеличить завязь, один раз в неделю опрыскивают кустики перца из пульверизатора.
Осенью после сбора урожая проводят обрезку и сокращают полив, но пересыхать почва в горшке не должна. Весной растения переставляют ближе к свету и начинают подкармливать. Перец оживает, начинается повторное цветение и плодоношение. Так можно продлить жизнь одного растения до 5 лет.
Перец, перенесенный домой с улицы, подкармливают, чтобы он быстрее оправился от стресса, но зимой подкормки прекращают. Поливают умеренно, но не забывают, что это растение влаголюбивое и сухого грунта не любит. В январе вновь включают операции с подкормками, активизируя рост.
Использование комнатного перца
Несмотря на миниатюрность, маленький перчик не менее жгуч, чем обычное растение и одного плода хватает для добавления остроты в блюда и консервы.
Высушив перец, его перемалывают на мясорубке и получают натуральную приправу, снижающую артериальное давление, повышающую аппетит и сжигает жиры.
Заключение
Перец славится не только своими кулинарными способностями. Он обладает бактерицидными свойствами, очищая воздух от микробов. Настойка со жгучим перцем помогает при ревматизме и борется с огородными вредителями.
Комнатный перец украшает интерьер квартиры контрастом зеленых листьев и разноцветных плодов.
