Поданным маркетплейса цветов иподарков Flowwow, продажи корпусных десертов виюле выросли в3,5 раза посравнению смаем этого года. Еженедельно лакомство ищут более 500 тысяч пользователей.
aynurland/Shutterstock/Fotodom
Корпусные десерты— порционные пирожные ввиде фруктов, ягод, овощей, кофейных зерен или орехов. Они покрыты хрустящей оболочкой изшоколада, под которой скрывается многослойная начинка. Сам формат появился еще впрошлом десятилетии, ноновый виток интереса получил этим летом благодаря социальным сетям.
Смая число покупок увеличивается вдва раза каждый месяц. Одновременно сэтим расширяется ассортимент, асредняя стоимость десерта снижается: если вмарте она достигала 2845рублей, токиюлю опустилась до2247рублей— примерно на21%.
«Динамика категории напоминает интерес кдубайскому шоколаду, активно возраставший благодаря вирусным роликам. Корпусные десерты повторяют эту траекторию, однако уже сейчас продаются чаще, чем дубайский шоколад напике его популярности. Мыожидаем, что интерес кним неограничится одним сезоном идесерт закрепится вподарочном ассортименте»,— отметиладиректор направления b2b-маркетинга маркетплейса цветов и подарков Flowwow Полина Воронина.
